RISO NERONE 1kg
by CASCINA BELVEDERE

Out of Stock Italian

8,50

Εξαντλημένο

Το μαύρο ρύζι προέρχεται από την Κίνα, αλλά σήμερα καλλιεργείται και σε συγκεκριμένες περιοχές της κοιλάδας του Πάδου στην Ιταλία.

Πρόκειται για ένα ευχάριστο ρύζι ολικής αλέσεως που στο μαγείρεμα απελευθερώνει ένα άρωμα κάπου ανάμεσα σε σανταλόξυλο και φρεσκοψημένο ψωμί. Το μαύρο χρώμα του, είναι ένα σπάνιο χαρακτηριστικό. Σύμφωνα με το μύθο, στο παρελθόν οι Κινέζοι αγρότες το καλλιεργούσαν μόνο για τον αυτοκράτορα και την αυλή του, γι αυτό άλλωστε είναι επίσης γνωστό ως το απαγορευμένο ρύζι.

Χάρη στην παραδοσιακή αποφλοίωση πέτρας και τη σχολαστική διαδικασία επιλογής, το ρύζι αυτό μπορεί να υπερηφανεύεται για τον χαρακτηρισμό του ως άριστης ποιότητας “Extra Quality”, που απονέμεται αποκλειστικά σε προϊόντα με λιγότερο από το 1/3 των ατελειών που ορίζει ο νόμος.